Czekoladowa rolada z mascarpone i czarną porzeczką... Шоколадний рулет з маскарпоне і смородиною.

6 jajek

łyżka ksylitolu

5 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej

1 łyżka kakao

Najpierw miksujemy białka z ksylitolem, potem dodajemy żółtka, mąkę i kakao

Wylewamy masę na posmarowaną tłuszczem dużą blachę (ja użyłam blachę, która jest w zestawie piekarnika)

Wstawiamy na 12-15 minut do piekarnika, 180 stopni, termoobieg.

Wyciągamy z piekarnika i jeszcze ciepłe zwijamy w roladę i odstawiamy

W tym czasie robimy krem

Krem:

 250 ml mascarpone i 200 gr czarnej porzeczki zblendować, ale delikatnie, aby owoce mocno się nie zblendowały

Można dodać łyżkę ksylitolu albo erytrolu, ja nie dodawałam.

Rozwijamy roladę, smarujemy kremem, wykładamy na krem borówki i zawijamy ponownie w roladę, wstawiamy do lodówki.

6 яєць

ложка ксилітолу або еритролу

ложка какао

5 ложок спельтового борошна 

Перше міксуємо білки з ксилітолом, потім додамо жовтки, борошно і какао

Виливаємо масу на бляху(ту найбільшу, яка входить в склад духовки) 

Вставити на 12-15 хвилин в духовку, 180 градусів, терморегулювання. 

Витягнути з духовки і закрутити в рулет. 

Крем:

  250 мл маскарпоне і 200 гр смородини зблендувати

Розкрутити рулет, помастити кремом і виложити лохвину і знову закрутити в рулет.