Lany chrust

4 białka ubić na sztywną pianę

(białka ubijamy ze szczyptą soli)

4 żółtka

200 ml mleka

łyżeczka ksylitolu lub erytrolu

300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1850

Miksujemy 

Białka dodać do pozostałej masy, delikatnie wymieszać , nie miksować

Rozgrzać olej

Masę przelać do jednorazowego woreczka cukierniczego z końcówką z okrągłym otworem.

Na rozgrzany tłuszcz wyciskamy chrust, smażymy do zrumienienia z obydwu stron.  

Gotowy chrust posypać pudrem z ksylitolu

4 білки взбити з щіпкою солі

4 жовтки

200 мл молока

ложечка ксилітолу

300 гр спельтового борошна 

Міксуємо

Білки додати до маси і делікатно вимішати, не міксувати. 

Розігріти олію. 

Масу перелити в шприц або в кондитерський мішок з круглим кінцем. 

В розігріти олію витискати масу, смажити до золотого кольору

Готовий хруст посипати пудрою з ксилітолy.