Lekki, puszysty sernik... Легкий, "пухнастий" сирник

Masa serowa:

Wiaderko twarogu sernikowego-1 kg 

7 żółtek 

3 łyżki mąki kokosowej 

3 łyżki ksylitolu lub erytrolu (można więcej)

5 łyżek śmietany 12 %

Miksujemy 

Ubić 7 białek na sztywną pianę(zawsze ubijam z szczyptą soli)

Ubite białka wymieszać z masą serową łyżką, nie miksować. 

Wylewamy masę do formy (22,5×22,5×4,5 cm), można bezpośrednio na papier do pieczenia, a można posmarować formę tłuszczem i bez papieru.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50 min, temperatura 150-160 stopni, termoobieg

Smakuje i na ciepło i na zimno po schłodzeniu.

Сирна маса:

Відерко сиру - 1 кг

7 жовтків

3 ложки кокосового борошна

3 ложки ксилітолу або еритролу

5 ложок сметани

Міксуємо

Взбити 7 білків з щіпкою солі на густу піну

Взбиті білки вимішати ложкою з сирною масою, не міксувати.

Вилити масу до бритванки (22,5×22,5×4,5 cm) , можна безпосередньо на пергаментний папір, а можна без паперу, просто змастити жиром. 

Вставити в нагріту духовку на 150-160 градусів, на 50-60 хвилин, терморегулювання

Смакує теплий і охолоджений