Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami...Голубці з гречкою і грибами

mała głowka kapusty

(zaparzyć liście)

Farsz:

pieczarki - 500 gr

(obrać, zetrzeć na tarce na grubych okach)

 Smażyć na oleju kokosowym, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem

cebula

(pokroić dowolnie i zeszklić)

200 gr ugotowanej kaszy gryczanej

Wszystkie składniki wymieszać, nakładać na liść kapusty i zwijać.

Gołabki włożyc do garnka i zalać słoną wodą.

Dusić gołabki na małym ogniu około 60-70 min.

Podawać z kwaśną śmietaną.

мала головка капусти

(запарити листки)

Фарш:

печериці - 500 гр

натерти на тертці і cмажити на кокосовій олії, посолити, поперчити

цибуля

(довільна нарізка)

Смажити на кокосовій олії

200 гр вареної гречки

Всі інгрідієнти вимішуємо, накладаємо на листок і закручуємо.

Заливаємо листки соленою водою і ставимо тушити.

Тушимо на малому вогні близко 60 хвилин.

Подаємо з квасною сметаною.