FIT Sernik z czekoladowym spodem...Fit сирник з шоколадним тістом

Spód:

10 łyżek płatków owsianych

3 łyżki kakao

6 łyżek mąki kokosowej

łyżeczka proszku do pieczenia

100 gr masła

2 jajka

Zagnieść ciasto

Podzielić na 2 części, większa część wykładamy na dno brytfanki, a mniejszą część wkładamy do zamrażalnika

Masa serowa:

5 żółtek

( białka ubijamy na sztywną pianę)

250 gr twarogu tłustego

5 łyżek erytrolu

400 ml śmietany 12%

3 łyżki oleju

Można dodać łyżkę mąki lnianej lub ziemniaczanej

Wszystko razem miksujemy i dodajemy białka, ale już nie miksujemy, a mieszamy łyżką

Wylewamy masę na spód, wyciągamy z zamrażalnika ciasto aby zetrzeć go na grubych oczkach na masę serową

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 min na 170 stopni,  a po 30 min zmniejszamy do 130 stopni i pieczemy jeszcze 15 min.

Studzimy w uchylonym piekarniku

Posypujemy pudrem z erytrolu

Тісто:

10 ложок вівсяних пластівців 

3 ложки какао

6 ложок кокосового борошна

ложечка порошку до печива

100 гр масла

Замісити тісто. 

Поділити на 2 частину, більшу частину виложити на дно бритванни  а меншу частину положити в морозилку. 

Сирна маса :

5 жовтків

(білки взбити на густу піну) 

250 гр творогу 

5 ложок еритролу

400 мл сметани 12%

3 ложки олії

Можна дати ложку картопляного борошна або льняного борошна

Все разом міксуємо і додамо білки, але вже не міксуємо, а мішаємо ложкою. 

Виливаємо на тісто, а на сир тремо тісто, яке було в  морозилці. 

Ставимо в нагріту духовку на 30 хвилин, 170 градусів, а після 30 хвилин зменшуємо до 130 градусів і печемо ще 15 хвилин.