Babka marmurkowa...Мармуровий кекс

Jasne ciasto:

5 jajek

9 łyżek erytrolu

łyżeczka proszku do pieczenia

200 ml śmietanki 30%

18 kopiastych łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej

Wszystko razem zmiksować

Ciemne ciasto:

3 jaja

3 łyżki erytrolu

 3 łyżki kakao

5 kopiastych łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej

łyżeczka proszku do pieczenia

120 ml soku wyciśniętego z pomarańczy

Wszystko zmiksować

Wylewamy ciasto do formy po kolei białe/ciemne

Do białego ciasta dodajemy rodzynki (70 g rodzynek zaparzyć, odcedzić, rodzynki wymieszać  z łyżeczką kakao)

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 min na 170 stopni, i  kolejne 30 min na 100 stopni, termoobieg

Світле тісто: 

5 яєць 

9 столових ложок еритриту 

чайна ложка розпушувача 

200 мл вершків 30% 

18 повних столових ложок цільнозернового борошна спельти Все перемішати 

Темне тісто:

 3 яйця

 3 столові ложки еритриту

 3 столові ложки какао 

5 повних столових ложок цільнозернового спельтового борошна  чайна ложка розпушувача  

120 мл вичавленого апельсинового соку 

Все перемішати

 Біле/темне тісто виливайте у форму по черзі 

У біле тісто додати родзинки (заварити 70 г родзинок, процідити, змішати родзинки з чайною ложкою какао) 

Поставте в розігріту духовку на 30 хвилин при 170 градусах і ще на 30 хвилин при 100 градусах, конвекція.