Pavlova z liczi, orzechami i mandarynkami...Pavlova з лічі, горіхами і мандаринками

6 białek

200 gr cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka soku z cytryny

Białka ubijamy na sztywną pianę (około 20 minut), dodajemy powolutku cukier i na sam koniec mąkę i sok z cytryny.
Wykładamy pianę na papier i formujemy torcik.
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, zamykamy piekarnik i natychmiast zmniejszamy do 120 i suszymy (termoobieg) 90 minut.


Krem:
250 ml śmietany 30%
Ubijamy śmietanę do uzyskania gęstej konsystencji.


Tort smarujemy kremem i dekorujemy liczi, mandarynkami i orzechami włoskimi.

 Zdjęcia wykonał mój brat:-)

Безе:

6 білків

200 гр цукру

1 маленька ложечка картопляного крохмалю

1 ложечка лимонного соку

Білок збиваємо на піну ( близько 20 хвилин), додаємо поволі цукор, а на сам кінець картопляний крохмаль і лимонний сок. Викладаємо піну на папір, формуючи торт. Ставимо сушити в нагріту до 180 градусів духовку, закриваємо духовку і відразу зменшуємо до 120 градусів і сушимо 90 хвилин.

Крем:

250 мл вершків 30%

Взбиваємо помаленько вершкию

Як торт остигне, викладаємо крем, а на крем лічі, грецькі горіхи і мандаринки

Фото зробив мій брат:-)