Zdrowy porzeczkowy sernik...Здоровий смородиновий сирник

Spód:

Na dno tortownicy pokruszyć te ciasteczka

 http://sweet-and-spicy-cooking.blogspot.com/2016/04/peanut-butter-cookies.html

Masa sernikowa porzeczkowa:

4 łyżeczki żelatyny zalewamy wrzątkiem (około 80-100 ml wody)

Mieszamy dokładnie i odstawiamy.

300 gr twarogu miksujemy z 200 gr jogurtu naturalnego.

Dodajemy 3 łyżki dżemu porzeczkowego 100 % owoce i dalej miksujemy.

Dodajemy powolutku rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła, ale nie gorąca).

Miksujemy.

Wylewamy na  ciasteczkowy spód.

Wykładamy pokrojone truskawki (5 sztuk)

Wstawiamy do lodówki.

Porzeczkowa galaretka:

5 łyżeczek żelatyny zalewamy wrzątkiem (około 150 ml wody)

Mieszamy dokładnie aby żelatyna się rozpuściła.

Dodajemy 4 łyżki dżemu porzeczkowego 100% owoce.

Miksujemy. Studzimy.

Wylewamy na tort, ale nie czekamy aż poprzednia masa będzie bardzo sztywną, powinna być lekka, "ruszająca się", bo wtedy ta porzeczkowa galaretka  tworzy "witraże" w masie serowej.

Tort najlepiej zostawić na całą noc w lodówce.

Dekorujemy truskawkami.

Дно сирника:

На дно сирника викладаємо подріблені тістечка

http://sweet-and-spicy-cooking.blogspot.com/2016/04/peanut-butter-cookies.html

Сирна смородинова маса:

4 ложечки желатину залити кип'ятком (80-100 мл води).
Мішаємо і відставляємо.
300 гр творогу міксуємо з 200 гр натурального йогурту.
Додаємо 3 ложки смородинового джему 100% фрукти і далі міксуємо.
Додаємо помаленько желатин, може бути теплий, але не гарячий.
Міксуємо.
Виливаємо на тістечкове дно.
Викладаємо порізані полуниці (5 штук).
Ставимо в холодильник.

Смородинове желе:

5 ложок желатину залити кип'ятком (150 мл води).
Мішаємо докладно щоб желатин розчинився
Додаємо 4 ложки смородинового джему 100% фрукти.
Міксуємо. Вистудити.
Виливаємо на торт, але не чекаємо щоб попередня маса загустіла, повинна бути легка, повинна рухатись, бо тоді смородинове желе творить "вітражі" в сирній масі.
Торт найкраще залишити на ніч в холодильникк.
Прикрасити полуницями.