Orkiszowa rolada z kremem i owocami...Спельтовий рулет з кремом і фруктами

7 jajek

łyżka ksylitolu

7 łyżek mąki orkiszowej pełnoziarnistej

Najpierw miksujemy białka z ksylitolem, potem dodajemy żółtka i mąkę

Wylewamy masę na posmarowaną tłuszczem dużą blachę (ja użyłam blachę, która jest w zestawie piekarnika)

Wstawiamy na 12-15 minut do piekarnika, 180 stopni, termoobieg.

Wyciągamy z piekarnika i jeszcze ciepłe zwijamy w roladę i odstawiamy

W tym czasie robimy krem

Krem:

500 ml śmietany 36% ubić z 250 ml mascarpone i łyżką masła orzechowego crunchy

Można dodać łyżkę ksylitolu albo erytrolu, ja nie dodawałam.

Rozwijamy roladę, smarujemy kremem, wykładamy na krem pokrojone owoce, ja dałam borówki i morele i zawijamy ponownie w roladę i wstawiamy do lodówki.

7 яєць

ложка ксилітолу або еритролу

7 ложок спельтового борошна 

Перше міксуємо білки з ксилітолом, потім додамо жовтки і борошно. 

Виливаємо масу на бляху(ту найбільшу, яка входить в склад духовки) 

Вставити на 12-15 хвилин в духовку, 180 градусів, терморегулювання. 

Витягнути з духовки і закрутити в рулет. 

Крем:

500 мл сметани 36% вбити з 250 мл маскарпоне і ложкою горіхового масла crunchy

Розкрутити рулет, помастити кремом і виложити порізані фрукти, я мала абрикоси і лохвину і знову закрутити в рулет.