"Ślimaczkowa" zapiekanka/ciasto z twarogiem, makiem i orzechami (glutenfree)..."Равликова запіканка" / пиріг з сиром, маком та горіхами(glutenfree)

100 g tartego sera mozzarella i 100 g serka homogenizowanego naturalnego rozpuścić w mikrofali

Dodać jajko, szybko wymieszać, dodać 80-100 g mąki migdałowej, łyżeczkę proszku do pieczenia i też szybko wymieszać

Powstanie kulka, bardzo delikatna i klejąca.

Wyłożyć na papier do pieczenia, przykryć drugim papierem do pieczenia i rozwałkować

Posmarować roztopionym masłem (około 10 ml), wyłożyć pokruszony twaróg (120-150 g),posypać makiem (około 50 g), orzechami (około 30-40 g) i erytrolem.

Zawinąć w rulonik pomagając sobie papierem bądź zwilżonymi palcami

Pokroić rulonik na małe kawałeczki i wykładać nadzieniem do góry do żaroodpornego naczynia lub innej formy czy patelni, którą możemy wstawić do piekarnika

Rozmiar formy : 15/15 lub 20/20

Można posypać orzeszkami

Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 15-20 min, 170-180 stopni, termoobieg

 

Розчиніть у мікрохвильовці 100 г тертого сиру моцарела та 100 г натурального кремового сиру

Додайте яйце, швидко перемішайте, додайте 80-100 г мигдалевого борошна, чайну ложку розпушувача і теж швидко перемішайте

Ви отримаєте кульку, дуже ніжну і липку.

Покладіть на жиростійкий папір, накрийте другим і розкачайте

Змастіть розтопленим вершковим маслом (близько 10 мл),виложити подрібнений сир (100-120 г), посипте маком (близько 50 г), горіхами (близько 30-40 г) та еритритом.

Наріжте рулет невеликими шматочками і викладіть начинкою догори в жароміцний посуд 

Розмір форми: 15/15 або 20/20

Поставте в розігріту духовку приблизно на 15-20 хвилин, 170-180 градусів, гаряче повітря