Pełnoziarniste pączki kwadratowe...Цільнозернові квадратні пампушки

 

 

50 g drożdży pokruszyć 
dodać ciepłe mleko-280 ml
80 ml oliwy z oliwek lub oleju
szczypta soli
łyżka erytrolu
Około 500-550 g mąki pełnoziarnistej typ 2000
Ciasto powinno być delikatne, powoli dodawać mąkę, bo może trzeba dodać mniej lub więcej, gdyż każda mąka jest inna 
Odstawić na 50 min do wyrośnięcia
Po 50 minutach wyłożyć ciasto na blat i pokroić na kwadraty, dostawić na 15 min do wyrośnięcia
Smażyć w głębokim tłuszczu jak tradycyjne pączki 
Gotowe pączki posypać pudrem z erytrolu

Подрібніть 50 г дріжджів

Додати тепле молоко - 280 мл

80 мл оливкової олії або олії

дрібка солі ложку еритриту

Приблизно 500-550 г цільнозернового борошна типу 2000

Тісто має бути м’яким, повільно додавайте борошно, тому що вам може знадобитися додати більше або менше, оскільки кожне борошно різне

Залишити на 50 хвилин для виростання

Через 50 хвилин викладаємо тісто на стільницю і нарізаємо квадратами, залишаємо на 15 хвилин виростання

Смажити у фритюрі, як традиційні пампушки

Готові пампушки посипати порошком еритриту