Sernik na zimno z truskawkami i polewą czekoladą...Холодний чізкейк з полуницею та шоколадною помадкою

Masa:

500 g twarogu tłustego
250 ml skyru lub jogurtu naturalnego
330 ml śmietany 30%
100 ml mleka owsianego
Miksować wszystko razem i powoli dodawać żelatynę cały czas miksując 
opakowanie żelatyny (50g) zalać wrzątkiem (około 150 ml) 
Wylać masę do formy, wstawić do lodówki aby stężało
W międzyczasie przygotować 200 g truskawek, umyć, pokroić i podusić na patelni tylko 1-1,5 min
Wyłożyć na masę serową i zalać czekoladą 85% (50 g czekolady rozpuścić dodając 50 ml śmietany 30% i łyżkę masła)

Маса:

 500 г жирного сиру 

250 мл натурального йогурт

330 мл вершків 30% 

100 мл вівсяного молока 

Змішайте все разом і повільно додайте желатин, перемішуючи

пачку желатину (50г) залити окропом (приблизно 150 мл)

 Виливаємо масу у форму, ставимо в холодильник для застигання 

Тим часом підготуйте 200 г полуниці, промийте, наріжте і тушкуйте на сковороді всього 1-1,5 хв.

 Викласти на сирну масу і полити шоколадом 85%

 (50 г шоколаду розчинити, додавши 50 мл вершків 30% і столову ложку вершкового масла)