Sernik na czekoladowym spodzie (glutenfree)... Сирник на шоколадній основі (glutenfree)

Spód:

150 g mąki migdałowej

3 kopiaste łyżki kakao

2 łyżki mąki kokosowej

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

30 g siekanych orzechów laskowych (mogą być inne)

jajko

110-115 g masła (rozpuścić)

Zagnieść ciasto

Ciasto będzie delikatne

Podzielić ciasto na pól

 Jedną część wyłożyć na dno tortownicy (20x20), potem masa serowa i na masę serową wyłożyć drugą część czekoladowego spodu, będzie się delikatnie kruszyć, więc po prostu posypujemy

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 70-80 minut, 170 stopni, termoobieg

Sprawdzamy patyczkiem.

Sernik studzimy  w uchylonym piekarniku

Gotowy sernik można polać czekoladą 

Masa serowa:

wiaderko twarogu sernikowego-1kg

( ja miałam z mascarpone, ale może by zwykły)

5 jajek

3 łyżki erytrolu (może być więcej jeśli lubimy słodkie)

80 ml śmietany 30% lub 36%

Wszystko razem miksujemy

 

Тісто: 

150 г мигдального борошна 

3 столові ложки какао 

2 столові ложки кокосового борошна 

чайна ложка розпушувача 

дрібка солі 

30 г подрібненого фундука (можуть бути інші горіхи) 

яйце 

110-115 г вершкового масла (розтоплене) 

Замісити тісто

Тісто виходить ніжне 

Розділіть тісто навпіл 

Покладіть одну частину на дно тортівниці (20x20), потім сирну масу, і другу частину шоколадної основи на сирну масу, вона трохи розсипається, тому просто посипте

 Поставте в розігріту духовку приблизно на 70-80 хвилин, 170 градусів, гаряче повітря

 Перевіряємо паличкою. 

Охолодити сирник у відчиненій духовці 

Готовий сирник можна полити шоколадом

Сирна маса: 

відерко сиру-1 кг  

5 яєць 

3 столові ложки еритритолу (можна більше, якщо ви любите солодке) 

80 мл вершків 30% або 36% 

Міксуємо все разом