Zawijańce z cynamonem...Равлики з корицею

250 ml ciepłego mleka
30 g świeżych drożdży lub opakowanie suchych drożdży 

80 ml oleju lub oliwy z oliwek 

jajko

40 g erytrolu

szczypta soli

450 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000

Zagnieść ciasto

Odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę

Ciasto jest bardzo mięciutkie i delikatne.

Rozwałkować ciasto, posmarować masłem (około 50 g rozpuścić) posypać cynamonem i erytrolem, zawinąć w roladę, pokroić roladę i wyłożyć na blachę.

Zostawić na około 20 min aby urosły,

Po 20 min posmarować jajkiem i do piekarnika.

Piec 20 min przy 170 stopniach (termoobieg).

Gotowe zawijańce posmarować jogurtem naturalnym

(jogurt naturalny wymieszałam z cukrem pudrem z erytrolu)

250 мл теплого молока 

30 г свіжих дріжджів або пачка сухих 

80 мл олії або оливи 

яйце 

40 г еритролу

450 г цільнозернового борошна спельти типу 2000 

Замісити тісто

 Відставити в тепле місце на 1 годину 

Тісто виходить дуже м'яким і ніжним. 

Тісто розкачати, змастити вершковим маслом

 (розвести близько 50 г), посипати корицею і еритролом, згорнути в рулет, розрізати рулет і викласти на папір 

Залишити на 20 хвилин 

Через 20 хвилин змастити яйцем і поставити в духовку

Випікати 20 хвилин при 170 градусах

 Готові равлики змастити натуральним йогуртом 

(Я змішала натуральний йогурт з пудрою з еритролу)