Cynamonowy wieniec...Вінок з корицею

25 gr drożdży

100 gr cukru

2 żółtka

200 ml mleka

100 ml oleju

około 3-3,5 szklanek mąki

4 łyżki cynamonu+2 łyżki cukru
2 łyżki dżemu porzeczkowego bez cukru

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru aby się rozpuściły.

Dodać ciepłe mleko, żółtka, olej, resztę cukru i mąkę.

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny aby urosło i podwoiło objętość.

Ciasto rozwałkować.

Posmarować dżemem, posypać cynamonem i cukrem, zawijać w roladę, a potem w wieniec.

Posmarować ciasto jajkiem.

Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce aby troszkę urosło.

Ostrym nożem nacinamy wieniec, smarujemy białkiem i wstawiamy do piekarnika

Pieczemy około 40 min przy 180 stopniach (termoobieg).

25 гр дріжджів

100 гр цукру

2 жовтка

200 мл молока

100 мл олії

3-3,5 склянок борошна

4 ложки кориці + 2 ложки цукру

2 ложки джему без цукру, я мала порічковий

Дріжджі посипати 2 ложками цукру щоб розчинились. 

Додати тепле молоко, жовтки, олію, решту цукру і борошно. 

Замісити тісто. 

Поставити в тепле місце на 1,5 години щоб підросло. 

Розтачати тісто, помастити джемом, посипати корицею і цукром,закрутити в рулет, а потім заплести вінок.

На 10 хвилин поставити вінок в тепле місце щоб підріс. 

Вінок надрізаємо і змащуємо білком і ставимо в духовку.

Печемо при 180 градусах, 40 хвилин, термообіг.