"Zebra" z cynamonem... "Зебра" з корицею

250 gr twarogu 

szklanka mąki orkiszowej lub owsianej, gryczanej czy jaglanej, w zasadzie może być każdy rodzaj mąki (200-220 ml) 

jajko

łyżeczka proszku do pieczenia 

łyżka erytrolu 

Zagnieść ciasto, jeśli będzie się kleić, dosypać mąki, ale musi być miękkie 

Rozwałkować  posypać obficie cynamonem i łyżką erytrolu

Zwinąć w roladę, pokroić na kawałki

Posmarować małą keksówkę (29x12x6,5) masłem i wyłożyć te kawałki jeden przy drugim, ale na płasko, żeby wzór był na wierzchu.

Pod czas pieczenia połączą się w jedną całość

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20-30 min, 170 stopni, termoobieg.

250 гр творогу

склянка спельтового борошна або гречаного, або вівсяного борошна (200-220 мл) 

яйце

ложечка порошку до печива

ложка еритролу

Замісити тісто, якщо буде клеїтись, досипати трохи борошна, але тісто має бути м'яке. 

Розтачати тісто, посипати корицею і ложкою еритролу, звернути в рулон. 

Порізати на шматки

Змастити малу форму на кекс (29x12x6,5) маслом і виложити шматки, один біля одного, узором на верх. 

Вставити в духовку на 20-30 хвилин, 170 градусів, терморегулювання