Pączki orkiszowe z wiśniami (bez nabiału i jajek)... Пампушки зі спельти з вишнею (без молока і яєць)

50 g drożdży 

300 ml ciepłego mleka owsianego

100 ml oleju 

4-5 łyżek erytrolu

szczypta soli

500-550 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1800/2000

Drożdże pokruszyć, posypać łyżeczką erytrolu, można nie posypywać.

Dodać ciepłe mleko owsiane, olej, szczyptę soli, erytrol i około 100 g mąki.

Odstawić na 15 min aby się trochę podniosło, po 15 minutach dosypać resztę mąki 

Zagnieść ciasto, odstawić na 60 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto powinno by delikatne, miękkie, jeśli będzie się kleić , posmarować ręce olejem

Delikatnie rozwałkować ciasto, wycinać kółka, włożyć 2 wiśnie i zakleić

( ja miałam mrożone wiśnie, musimy wiśnie rozmrozić, położyć  na sitko aby obciekły)

Postawić pączki w ciepłym miejscu aby trochę wyrosły (20 min).

Smażymy w rozgrzanym oleju (1litr)

 

50 г дріжджів
300 мл теплого вівсяного молока
100 мл олії
4-5 ложок еритролу
щіпка солі

500-550 г цільнозернового спельтового борошна

Дріжджі подрібнити, посипати еритролем, можна не посипати.

Додати тепле вівсяне молоко, олію, трішки солі, еритрол і 100 г борошна і відставити на 15 хв аби підросло

Після 15 хв додати решту борошна

Замісити тісто, відставити на 60 xв.

Делікатно розтачуємо тісто, вирізаємо кільце і накладаємо 2 вишні.

Я мала заморожені вишні, розморозити вишні, покласти їх на сито)

Поставте пампушки в тепле місце, щоб трохи підросли (20 хвилин). 

Смажити на розігрітій олії (1 літр)