Bagietka bez mąki...Багет без борошна

50 gr łupin babki jajowatej

2 łyżki mąki lnianej

łyżka ostropestu

2 łyżki sezamu

łyzeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki soli

2 żółtka + całe jajko

 200 mł śmietany 36%

Wszytsko wymieszać i odstawić na 15 min.

Uformować bagietkę.

Ponacinać nożem, posmarować białkiem i posypać sezamem.

Wstawiamy na 20 minut do piekarnika, 170 stopni, termoobieg,  a potem następne 20 minut-140 stopni, termoobieg.

50 гр псиліуму

2 ложки лляного борошна

2 ложки сезаму 

пів ложечки солі

ложка порошку

3 жовтки + ціле яйце

200 мл сметани 36%

Вимішати всі інгредієнти.

Формувати багет, понадрізувати, помастити білком, посипати сезамом.

Поставити на 20 хвилин в духовку, 170 градусів, термообіг, потім наступні 20 хвилин, 140 градусів.