Kruche z borówkami...Пісочний пиріг з лохиною

 

200 g mąki orkiszowej typ 630
100 gr masła
łyżka erytrolu
łyżeczka proszku
 żółtko
 łyżka śmietany 18%
Zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na pół.
Jedną część rozwałkować  na papierze do pieczenia, ponakłuwać, podpiec około 5 min w piekarniku, wyłożyć borówki (około 200 g) i przykryć kolejną częścią (ja rozwałkowałam drugą cześć, powycinałam paski i wyłożyłam na owoce)
 Wstawić do piekarnika na 20 min, 180 stopni, termoobieg
 

200 г спельтового борошна типу 630

100 г вершкового масла

1 столова ложка еритритолу

1 чайна ложка розпушувача

1 яєчний жовток

1 столова ложка сметани 18%

Замісіть тісто.

Розділіть тісто навпіл.

Розкачайте одну частину на деку, застеленому пергаментним папером, проколіть краї, випікайте в духовці приблизно 5 хвилин, зверху викладіть лохину (близько 200 г) і накрийте наступною частиною (я розкачала другу частину, нарізала смужками і поклала їх поверх фруктів).

Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 180°C з вентилятором.