Rolada biszkoptowa z morelami... Pулет з абрикосами

 

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  wyłożyć pokrojone morele (6 sztuk)

Na owoce wylać masę biszkoptową

Włożyć do nagrzanego piekarnika 

Piec około 15 minut, termoobieg

Masa biszkoptowa:

5 białek ubić na sztywną pianę, 

dodać 3 łyżki erytrolu,

 5 żółtek, 

5 łyżek mąki pszennej lub orkiszowej typ 630 

Wszystko zmiksować

  

Zdjąć papier do pieczenia i zwinąć ciepłą roladę, ale owocami do środka, można nasączyć biszkopt wodą z cytryną, jeśli lubimy wilgotny biszkopt

Викладіть 6 нарізаних абрикосів на деко, застелене пергаментним папером.

Вилийте тісто на абрикосu

Випікайте в розігрітій духовці.

Випікайте приблизно 15 хвилин, використовуючи режим конвекції.

Тісто для бісквіта:

Збийте 5 яєчних білків до утворення стійких піків.

Додайте 3 столові ложки еритритолу,

5 яєчних жовтків,

5 столових ложок спельтового борошна

Зміkcyйте все разом.

Зніміть пергаментний папір і згорніть теплий рулет, залишаючи фрукти всередині.

 Ви можете полити бісквіт лимоннuм сокoм, якщо хочете отримати вологий бісквіт.