Drożdżowe z dżemem porzeczkowym...Дріжджове з джемом з чорної смородини

25 gr drożdży 

100 gr cukru

2 jajka

200 ml mleka

100 ml oleju

około 3 szklanek mąki

jajko do smarowania ciasta

dżem porzeczkowy (około 100 gr)

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru aby się rozpuściły.

Dodać ciepłe mleko, jajka, olej, resztę cukru i mąkę.

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny aby urosło i podwoiło objętość.

Ciasto rozwałkować i podzielić na 2 części.

Jedną część rozwałkować, posmarować dżemem i zawinąć w roladę.

Z drugą częścią zrobić to samo.

Ułóżyć dwie rolady na blachę, odstawić do wyrośnięcia (na około 30 min).

Po 30 minutach ostrym nożem nacinamy rolady pośrodku, prawie do samej blachy i odstawiamy  jeszcze na 10 minut.

Po 10 minutach smarujemy jajkiem i posypujemy płatkami migdałowymi (około 100 gr)

Pieczemy około 40 minut, 180 stopni, termoobieg.

25 гр дріжджів

100 гр цукру

2 яйця

200 мл молока

100 мл олії

3 склянки борошна

яйце до змащення тіста

джем з чорної смородини

Дріжджі посипати 2 ложками цукру щоб розчинились. 

Додати тепле молоко, яйця, олію, решту цукру і борошно. 

Замісити тісто. 

Поставити в тепле місце на 1,5 години щоб підросло. 

Розтачати тісто, поділити на 2 частини.

 Першу частину змастити джемом, закрутити в рулет , те саме зробити з другою частиною.

Положити  2 рулети на бритванку (велика бритванка).

Поставити в тепле місце на 30 хв щоб підросли. 

Після 30 хв гострим ножем надрізаємо рулети і ще відставляємо на 10 хв.

Після 10 хв змащуємо яйцем, посипаємо мигдальними пластівцями (100 гр) і ставимо пекти.

Печемо 40 хв, 180 градусів, термообіг.