Homemade butter

300 ml śmietany 42%

łyżeczka soli i łyżeczka ziół

Ubijałam mikserem aż powstała sztywna masa. Dosypałam sól, zioła i ubijałam aż tłuszcz zaczął się oddzielać

Masę z grudkami tłuszczu przełożyłam na sitko wyłożone tetrą, odcisnełam mocno aby pozbyć się płynu

Masło przełożyłam do miski z zimną wodą, wypłukałam z resztek maślanki, a potem wstawiłam do lodówki

 300 мл сметани 42 %

 ложечка  солі 

 ложечка сухої петрушки з часником

 Міксуємо до моменту аж появиться густа маса, досипати солі, петрушки з часником і збивати аж жир почне відділятися. Масу з грудками жиру переложити на друшлак виложений марлею, відтиснути міцно і усунути решту рідини.

 Масло  занурити в воду, промокнути паперовим рушником, а потім поставити в холодильник.