Pelmieni...Пельмені

Ciasto:

około 600 gr mąki

około 300 ml wody

łyżka oleju

szczyptą soli

Zagnieść ciasto.

Robiłam bardzo duże pielmieni

(czyli uszka w wersji "big")

Farsz:

mięso mielone 100% wołowiny

(około 500gr)

jajko

sól

pieprz

czosnek suszony

( 3 łyżki )

Wszystkie składniki wymieszać.

Gotujemy pielmieny tak samo jak pierogi.

Podawałam pielmieni z masłem,  kwaśną śmietaną-12%.

Można jeszcze podać z octem i pieprzem czarnym.

Тісто:

600 гр борошна

300 мл води

ложка олії

сіль

перець

Замісити тісто.

Я робила дуже великі пельмені.

Фарш:

300 гр гов'яжого фаршу

яйце

сіль

перець

сушений часник

( 3 ложки )

Всі складники вимішати.

Пельмені подавати з маслом, сметаною або з оцтом і перцем.