Sernik do góry nogami...Сирник догори ногами

300 gr twarogu miksujemy z 100 gr dżemu:

http://sweet-and-spicy-cooking.blogspot.com/2016/10/jabkowo-gruszkowo-sliwkowy-dzem-bez.html

Dodajemy 4 zółtka i 4 łyżki mascarpone

Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową.

Na dno małej tortownicy wsypujemy 50 gr słonecznika i powoli wlewamy masę.

Wstawiamy na 50 min do piekarnika, 170 stopni, termoobieg. 

Jak wystygnie to przewracamy sernik do góry nogami, aby słonecznik był na wierzchu.

Roztapiamy 6 kostek ciemnej czekolady 80% i 3 łyżki śmietany 30% i polewamy sernik.

300 гр творогу міксуємо з джемом-100 гр 

http://sweet-and-spicy-cooking.blogspot.com/2016/10/jabkowo-gruszkowo-sliwkowy-dzem-bez.html

Додаємо 4 жовтка і 4 ложки маскарпоне. 

Білки взбиваємо і делікатно вимішуємо з сирною масою. 

На дно малої тортівниці висипаємо 50 гр насіння соняшника, делікатно виливаємо масу і ставимо на 50 хвилин в духовку, 160 градусів, термообіг.

Сирник перевертаємо догори ногами так, щоб соняшник був на горі.

Поливаємо шоколадом (розтопити 6 квадратиків і додати 3 ложки сметани 30%)