Rolada ze śliwkami i jabłkiem...Рулет зі сливами та яблуками

 
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  wyłożyć pokrojone śliwki (300g) i tarte jabłko razem ze skórką

Na owoce wylać masę biszkoptową

Włożyć do nagrzanego piekarnika 

Piec około 15 minut, termoobieg

Masa biszkoptowa:

5 białek ubić na sztywną pianę, dodać 3 łyżki cukru lub erytrolu,

 5 żółtek, 5 łyżek mąki pszennej lub orkiszowej typ 630 lub 1850

Wszystko zmiksować

 

 Odwrócić blaszkę. 

Ze śliwek zdjąć papier do pieczenia i zwinąć ciepłą roladę  

Można posypać pudrem, ja posypałam kakao

 

Викладіть нарізані сливи (близько 300 г) та терте яблуко зі шкіркою на деко, застелене пергаментним папером. 

Вилийте тісто для бісквіта поверх фруктів. 

Поставте в розігріту духовку.

Випікайте приблизно 15 хвилин, використовуючи режим конвекції.

Тісто для бісквіта:

Збийте 5 яєчних білків, додайте 3 столові ложки цукру або еритритолу,

5 яєчних жовтків, 5 столових ложок борошна універсального призначення або спельти (типу 630 або 1850).

Змішайте все разом.

Переверніть деко.

Зніміть пергаментний папір зі слив і згорніть їх у теплий рулет.

За бажанням посипте цукровою пудрою; я використовувала какао-порошок.