Pełnoziarniste rogaliki... Цільнозернові рогалики

opakowanie suchych drożdży (7 g)

250 ml ciepłej wody

100 ml oleju

żółtko

łyżeczka soli

2 łyżki nasion słonecznika

łyżka ostoprestu plamistego

około 500 gr mąki pełnoziarnistej pszennej typ 1850

(ciasto musi być bardzo miękkie)

Drożdże wsypać do miski, dodać ciepłą wodę, olej, sól, słonecznik, ostoprest i mąkę.

Zagnieść ciasto i odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia.

Po godzinię rozwałkować ciasto, wycinać trójkąty i zawijać rogalik, odstawić na 10 min, potem posmarować białkiem, posypać nasionami chia i nasionami babki płesznik i do piekarnika na 20 min, 170 stopni, termoobieg.

пачка сухих дріжджів (7 г)

250 мл теплої води

100 мл олії

ложечка солі

2 ложки насіння соняшника

ложка розторопші плямистої

жовток

500 гр борошна темного цільнозернового тип 1850

Дріжджі висипати до миски і додати теплу воду, сіль, олію, насіння соняшника, розторопшу плямисту, борошно і замісити тісто.

Відставити тісто на годину щоб підросло.

По годині розтачати тісто,вирізати трикутники і закручувати рогалики, відставити на 10 хвилин, а потім помастити жовтком, посипати чіа і ставити пекти на 20 хвилин, 170 градусів, термообіг.