Orkiszowe drożdżówki z serem i dżemem... Ватрушки із сиром та повидлом ...

9 sztuk:

25 g drożdży świeżych lub 7g instant

 łyżka erytrolu lub ksylitolu

250 ml ciepłego mleka

80-100 ml oleju

600-700 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej, ciasto powinno być bardzo miękkie, więc mąkę wsypujemy powoli, bo może trzeba będzie mniej dodać

Masa twarogowa:

500 g twarogu 

2 jajka

2 łyżki erytrolu
Wymieszać

Drożdże pokruszyć,  dodać ciepłe mleko, olej,  łyżkę erytrolu lub ksylitolu, szczyptę soli i mąkę.

Zagnieść ciasto, odstawić na 60 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Formować małe bułeczki i odłożyć w ciepłe miejsce aby urosły.

Zrobić wgłębienie w bułeczkach dnem małej szklanki

Nałożyć twaróg i dżem 100% ( ja miałam malinowy 100%

Posmarować ciasto (brzegi) jajkiem.

Piec 20 min przy 180 stopniach (termoobieg).

9 штук:

25 г свіжих дріжджів або 7 г сухих

 ложка еритролу або ксиліту

 250 мл теплого молока 

80-100 мл олії 

600-700 г цільнозернового спельтового борошна 

Сирна маса: 

500 г сиру

 2 яйця 

2 столові ложки еритролу 

Подрібнити дріжджі i додати тепле молоко, олію, еритрол або ксиліт, щіпку солі і борошно. 

Замісити тісто, відкласти на 60 хвилин у тепле місце, щоб піднятися.

 Сформувати невеликі булочки і відставити в тепле місце для росту. 

Зробити порожнину в  булочці дном невеликої склянки 

Наповнити  порожнину сиром і повидлом

 Змазати краї яйцем.

 Випікати 20 хвилин при 180 градусах (гаряче повітря).