Ciasteczka orkiszowe z twarogiem...Сочники зі спельти

500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 1850

100 g masła

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki śmietany 12%

2 żółtka

szczypta soli

łyżka erytrolu

Wszystko zmiksować, zagnieść ciasto

Wycinać kółka jak na pierogi,  

na każde kółko nakładać farsz, złożyć na pół i skleić w rogach.

Posmarować ciastka białkiem  i posypać erytrolem

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut, 170-180 stopni, termoobieg

Farsz:

400 g twarogu

2 jajka

2 łyżki erytrolu

500 г цільнозернового борошна зі спельти  

100 г вершкового масла 

чайна ложка розпушувача 

3 столові ложки сметани

 2 жовтки 

щіпка солі 

ложка еритролу 

Все перемішати, замісити тісто 

Виріжте кружечки, нанесіть начинку на кожне коло, складіть навпіл і склейте по кутах. 

Змастити тістечка білком і посипати еритролом 

Поставте в попередньо розігріту духовку на 20 хвилин, 170-180 градусів, гаряче повітря 

Фарш

400 г сиру 

2 яйця 

2 столові ложки еритролу