Zapiekanka naleśnikowa...Запіканка з млинців

12 naleśników:

3 jajka

100 ml mleka

100 ml wody

trochę soli

Miksujemy i dodajemy powoli mąkę pełnoziarnistą-10 łyżek 

(typ 1850 )

Smażymy na oleju kokosowym.

Nadzienie:

300 gr twarogu wymieszać z żołtkiem i łyżką ksylitolu.

Twaróg wykładamy na naleśnik, zawijamy w rulonik i każdy rulonik kroimy na 3 części aby powstały mini naleśniczki.

Naleśniczki wkładamy do naczynia zarooodpornego i zalewamy musem śmietanowo-porzeczkowym.

Sos śmietanowo-poczeszkowy:

około 5 łyżek czarnej porzeczki miksujemy i wlewamy do 300 ml śmietany 30%

Naczynie z nalesnikami przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 20 minut, 180 stopni, termoobieg.

Po 20 minutach zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 10 minut.

Podajemy z kwaśna śmietaną

12 млинців:

3 яйця 

100 мл молока 

100 мл води

трохи солі 

Міксуємо і додаємо цільнозернове борошно - 10 ложок ( тип 1850)

Смажити на кокосовій олії.

Фарш:

300 гр творогу вимішати з жовтком і ложкою березового цукру

На млинець накладаємо фарш і закручуємо.

Кожен млинець ріжемо на 3 частини.

Складаємо у посудину (бритванку) і заливаємо вершково-смородиновим соусом.

Соус:

Зблендувати 5 ложок смородини і вимішати з 300 мл сметани 30%

Млинці прикрити фольгою і ставити в духовку на 20 хв, 180 градусів, термообіг.

Після 20 хв знімаємо фольгу і печемо ще 10 хв.

Подавати зі сметаною.