Fluffy pancakes

3 białka ubić na sztywną pianę

3 żółtka wymieszać z  mąką orkiszową pełnoziarnistą (50 g), 

wlać 45 ml mleka, dodać szczyptę soli, łyżeczkę proszku do pieczenia oraz erytrolu do smaku 

Ubite białka połączyć z reszta masy, nie miksować, delikatnie wymieszać

Smażyć na suchej patelni pod przykryciem, na małym ogniu

Wychodzi 8-9 sztuk

Збийте 3 яєчні білки до стійкої піни

Змішайте 3 яєчні жовтки з цільнозерновим  спельтовим борошном (50 г), влийте 45 мл молока, додайте дрібку солі, чайну ложку розпушувача та еритритол за смаком

Змішайте збиті яєчні білки з рештою суміші, не міксуйте

Смажте на сухій сковороді під кришкою на слабкому вогні

Виходить 8-9 штук