Czekoladowa rolada....Шоколадний рулет

5 jajek

5 łyżek cukru

5 łyżek mąki

szczyptę soli

2 łyżki kakao

tabliczka czekolady

Krem:

śmietana 30%- 500 ml

Ubijamy śmietanę 

Ubijamy na sztywną pianę białka, dodajemy cukier, żółtka, mąkę, kakao i sól i nadal miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczemy 25 minut, temperatura 170, termoobieg.

Upieczone, gorące ciasto wykładamy na papier i na ręcznik i zwijamy w roladę.

Jak rolada wystygnie, delikatnie ją rozwijamy i smarujemy kremem i zawijamy ponownie w roladę.

Polewamy roztopioną czekoladą i wstawiamy do lodówki.

5 яєць

5 ложок цукру

5 ложок муки

трішки солі

2 ложки какао

плитка шоколаду

Крем:

500 мл сметани 30%
Міксуємо сметану до моменту аж зробиться густий крем.


Білки взбиваємо на густу піну, додаємо цукор, жовток, муку, какао і сіль i далі міксуємо, щоб вийшла однорідна маса.
Печемо 25 хвилин, температура 170 градусів, термообіг.
Гар'яче тісто викладаємо на папір і потім на рушник, закручуємо у рулет.
Як рулет буде холодний, розгортаємо його і мастимо кремом і знову закручуємо в рулет, поливаємо розтопленим шоколадом і ставимо в холодильник.