Drożdżówki z serem......Ватрушки

50 gr drożdży

200 gr cukru

4 żółtka

250 ml mleka

100 gr margaryny

700-800 gr mąki

Masa serowa:

250 gr twarogu

1 jajko

100 gr cukru

(wszystkie składniki miksujemy)

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru aby się rozpuściły.

Dodać ciepłe mleko, żółtka, roztopioną margarynę, resztę cukru i mąki.

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce  na około 1,5 godziny aby urosło i podwoiło objętość.

Formować małe bułeczki i odłożyć w ciepłe miejsce aby urosły.

Zrobić wgłębienie w bułeczkach dnem małej szklanki.

Nałożyć masę serową w każde wgłębienie.

Posmarować ciasto jajkiem.

Piec 20 min przy 180 stopniach (termoobieg).

Gotowe drożdżówki można polać rzadkim dżemem.

Zdjęcia wykonał mój brat;-)

50 гр дріжджів

200 гр цукру

4 жовтка

250 мл молока

100 гр маргарини

700-800 гр муки

Сирна маса:

250 гр творогу

1 яйце

100 гр цукру

(всі складники міксуємо)

Дріжджі посипати 2 ложками цукру щоб розчинились. 

Додати тепле молоко, жовтки, розтоплений маргарин, решту цукру і муку.

Замісити тісто. 

Поставити в тепле місце на 1,5 години щоб підросло.

Зробити маленькі булочки і поставити щоб трошки виросли, а потім зробити отвір дном малої склянки і наповнити його сирною масою, а тісто помастити яйцем.

Печемо при 180 градусах 20 хвилин.

Готові ватрушки можна полити рідким джемом.

Фотографії зробив мій брат