Drożdżowe pancakes wg Montignaca....Дріжджoві панкейки згідно дієти Montignacа

25 gr drożdży

100 gr ciepłego mleka 0%

100 gr wody

trochę soli

250 gr mąki pełnego przemiału ( typ 1850 lub 2000)

1 białko

Mus truskawkowy:

zblendowane truskawki bez cukru

Drożdże rozpuścić w mleku, dodać resztę składników, wymieszać i odstawić na godzinę do wyrośniecia.

Smażymy na suchej patelni.

Pancakes polać musem truskawkowym i ozdobić truskawkami.

25 гр дріжджів

100 гр теплого молока 0%

100 гр води

трохи солі

250 гр борошна повного перемелу ( гатунок 1750 або 2000)

1 білок

Полуничний мус:

зміксувати полуниці без цукру

Дріжджі розчинити в молоці

і додати яйце, борошнo, сіль, відставити на годину, щоб виросло тісто.

Смажити на сухій сковорідці.

Я подала панкейки з полуничним мусом і полуницями.