Drożdżowe mini bułeczki z dżemem...Дріжджові міні ватрушки з джемом

50 gr drożdży

200 gr cukru

4 żółtka

300 ml mleka

150 gr roztopionej margaryny

około 700-800 gr mąki

jajko do smarowania ciasta

dżem z czarnej porzeczki

Kruszonka:

3 łyżki cukru

50 gr masła

10 łyżek mąki

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru aby się rozpuściły.

Dodać ciepłe mleko, żółtka, roztopioną margarynę, resztę cukru i mąki.

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce  na około 1,5 godziny aby urosło i podwoiło objętość.

Formować małe bułeczki i odłożyć w ciepłe miejsce aby urosły.

Zrobić wgłębienie w bułeczkach dnem kieliszka.

Nałożyć dżem, posypać kruszonką.

Posmarować ciasto (brzegi) jajkiem.

Piec 20 min przy 180 stopniach (termoobieg).

50 гр дріжджів

200 гр цукру

4 жовтка

300 мл молока

150 гр розтопленого маргаринy

700-800 гр борошна

яйце до змащення тіста

джем з чорної смородини

Посипка:

3 ложки цукру

50 гр масла

10 ложок борошна

Дріжджі посипати 2 ложками цукру щоб розчинились. 

Додати тепле молоко, жовтки, розтоплений маргарин, решту цукру і муку.

Замісити тісто. 

Поставити в тепле місце на 1,5 години щоб підросло.

Зробити маленькі булочки і поставити щоб трошки виросли, а потім зробити отвір дном малої склянки/стопки і наповнити джемом і посипати посипкою, а тісто помастити яйцем.

Печемо при 180 градусах 20 хвилин.