Pełnoziarnisty chleb... Цільнозерновий хліб

25 gr drożdży

250 ml ciepłej wody

50 ml oleju

łyżeczka soli

trochę cukru

około 3 szklanek mąki pełnoziarnistej pszennej 1850- ok 750 gr

Drożdże pokruszyć, posypać cukrem aby się rozpuściły, dodać ciepłą wodę, olej i mąkę.

Zagnieść ciasto i odstawić na 1 godz. do wyrośnięcia.

Po godzinię uformować chleb i odstawić na 15 min, potem ponadcinać, posmarować mlekiem, posypać maką i do piekarnika na 20 min, 180 stopni, termoobieg.

25 гр дріжджів

250 мл теплої води

50 мл олії

ложечка солі

трохи цукру

3 склянки борошна темного цільнозернового борошна-750 гр

Дріжджі покрушити і поставити цукром щоб розчинились, додати теплy водy, сіль, олію, борошно і замісити тісто.

Відставити тісто на годину щоб підросло.

По годині формувати хліб і на 15 хвилин, а потім понадрізувати, помастити молоком, посипати борошном і поставити пекти на 20 хвилин, 180 градусів, термообіг.