Kokosowo-migdałowa pisanka (LCHF)...Кокосово-мигдальна писанка

100 gr mąki migdałowej

( zblendowałam migdały bez skórki)

100 gr mąki kokosowej

( zblendowałam wiórki kokosowe)

50 gr wiórek kokosowych

10 gr ksylitolu

żółtko

łyżka śmietany 18%

50 gr masła

Zagnieść ciasto.

Na 30 min wstawić ciasto do lodówki.

Po 30 min formujemy pisankę.

Boki pisanki psypujemy wiórkami i wstawiamy do piekarnika na 15 min, 180 stopni, termoobieg.

Po wystygnięciu dekorujemy pisankę.

Pomadka:

35 gr czekolady gorzkiej 85% rozpuszczamy w mikrofali dodając 2 łyżki śmietany 36%

Wylewamy na pisankę.

Posypujemy wiórkami, migdałami i pokruszona kostką czekolady.

Cała pisanka ma 266 gr tłuszczu, węglowodany-56 gr, białko-59 gr

100 гр мигдального борошна
( я змолола мигдаль)
100 гр кокосового борошна
( змолоти кокосову стружку )
50 гр кокосової стружки
10 гр ксилітолу
жовток
ложка сметани
50 гр масла
Замісити тісто і поставити на 30 хв в холодильник.
Після 30 хв формувати писанку, боки присипати стружкою.
Пекти 15 хвилин, 180 градусів, термообіг.
Після того як писанка остигне, виливаємо помадку.

Помадка:
35 гр темного шоколаду 85% розтопити, додати 2 ложки вершків і вилити на писанку.
Прикрасити боки стружкою, а середину мигдалем і шоколадкою.