Dough rolls with jam

25 gr drożdży

150 gr cukru

200 ml ciepłego mleka

50 gr masła 

2 żółtka

około 3-3,5 szklanek mąki=750 gr

białka do smarowania ciasta

mały słoiczek dżemu 100% owoce

Drożdże posypać 2 łyżeczkami cukru aby się rozpuściły.

Dodać ciepłe mleko, roztopione masło, resztę cukru i mąkę.

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny aby urosło.

Rozwałkować ciasto, posmarować dżemem, zawinąć w roladę, pokroić roladę na małe kawałki i wyłożyć na blachę.

Zostawić na około 20 min aby urosły,

Po 20 min posmarować je białkiem i do piekarnika.

Piec 20 min przy 170 stopniach (termoobieg).

 

25 гр дріжджів

150 гр цукру

200 мл теплого молока

50 гр масла

3-3,5 склянки борошна=750-800 гр

2 жовтки

білки до змащення тіста

джем 

Дріжджі посипати 2 ложками цукру щоб розчинились.

Додати тепле молоко, розтоплене масло, решту цукру і борошно.

Замісити тісто.

Поставити в тепле місце на 1,5 години щоб підросло.

Розтачати тоненько тісто, помастити джемом і закрутити рулет.

Рулет порізати на малі шматки і на

20 хв прикриваємо рушником аби трохи підросли.

По 20 хвилинах змащуємо білком і ставимо в духовку.

Печемо при 170 градусах 20 хвилин.