Orkiszowe drożdżówki z serem...Дріждові булочки з сиром з спельтового борошна

50 gr drożdży 

 5 łyżek erytrolu lub ksylitolu

3 żółtka

250 ml ciepłego mleka

200 ml oleju

500 gr pełnoziarnistej mąki orkiszowej

Masa twarogowa:
500 gr twarogu 
2 żółtka
 łyżka erytrolu

Drożdże pokruszyć, posypać łyżeczką erytrolu lub ksylitolu, można nie posypywać.

Dodać ciepłe mleko, żółtka, olej, 5 łyżek erytrolu lub ksylitolu, szczyptę soli i mąkę.

Zagnieść ciasto, odstawić na 60 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt.

 Na połowie rozwałkowanego prostokąta rozsmarować masę serową, która musi pokrywać połowę prostokąta). Przykryć je drugą częścią prostokąta.

Pokroić na paski i każdy prostokąt, każdy pasek zwinąć 2 razy i położyć na blachę

Drożdżówki pozostawić w ciepłym miejscu na 30 min. do wyrośnięcia.

Posmarować białkiem i posypać płatkami migdałowymi

Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 min, 180 stopni , termoobieg.

50 гр дріжджів

5 ложок еритролу

3 жовтки

250 мл теплого молока

200 мл олії

500 гр цільнозернового спельтового борошна

Сирна маса:

500 гр творогу

2 жовтки

ложка еритролу

Дріжджі подрібнити, посипати еритролем, можна не посипати.

Додати тепле млеко, жовтки, олію, 5 ложок еритролу, трішки солі і борошно

Замісити тісто, відставити на 60 хвилин.

Тісто розтачати на прямокутник.

На половині прямокутника розложити сирну масу. 

Прикрити другою частиною прямокутника.

Порізати на смужки і кожну смужку перекрутити 2 рази і положити на бритванку. 

Булочки поставити в теплому місці на 30 хвилин.

Помастити білком і посипати мигдальними пластівцями

Вставити а нагріту духовку на 20 хвилин, 180 градусів, терморегулювання