Hiszpańskie pączki orkiszowe...Спельтові іспанські пампушки

12 sztuk:

1 szklanka wody-200 ml

130 g masła

1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej - 200 ml

4 jajka

Zagotować wodę z masłem. 

Na gotującą wodę wsypać mąkę i mieszać.

Ciasto jest gotowe, gdy odchodzi od garnka.

Odstawić ciasto w zimne miejsce.

Zimne ciasto zmiksować z jajkami.

Przełożyć do szprycy cukierniczej.

Z papieru do pieczenia wyciąć kwadraty, posmarować je olejem i wycisnąć masę

Olej rozgrzać. 

Wkładać pączki (papierem do góry, a potem usunąć - lekko odchodzi). 

Posypać pudrem z erytrolu lub ksylitolu

12 штук:

склянка води-200 ml

130 гр масла 

 склянка спельтового борошна

4 яйця

Закип'ятити воду з маслом.

На кип'ячу воду всипати  борошно і мішати.

Тісто є готове коли відстає від посуди.

Поставити тісто в холодне місце.

До холодного тіста додати яйця і міксувати.

Масу витискати шприцом або кулінарним рукавом
Вирізати з пергаментного паперу квадрати, витискати тісто на квадрати, і вкладати в розігріту олію папером догори. 
Потім папір зняти і перевернути пампушок на другий бік
Посипати пудрою з ксилітолу