Ciasto drożdżowe ze śliwkami... Дріжджовий пиріг зі сливами

 14 g drożdży instant

350 ml ciepłego mleka

45 ml oliwy 

500 g mąki orkiszowej typ 630

szczypta soli 

15 g cukru brązowego 

Zagnieść ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny aby urosło.

Delikatnie rozłożyć ciasto na dużej blaszce 

Wyłożyć pokrojone śliwki (650 g śliwek) posypać kruszonką oraz płatkami migdałowymi

Zostawić na około 20 min aby urosły.

Piec 20 min przy 170 stopniach (termoobieg).

Kruszonka:

100 g masła 

100g mąki orkiszowej typ 630

opakowanie przyprawy do piernika 

Drożdże zalać ciepłym mlekiem, dodać oliwę o resztę składników

 

14 г швидкорозчинних дріжджів

350 мл теплого молока

45 мл оливкової олії

500 г спельтового борошна тип 630

щіпка солі

15 г коричневого цукру

Залийте дріжджі теплим молоком, додайте оливкову олію та решту інгредієнтів.

Замісіть тісто.

Залиште в теплому місці приблизно на 1,5 години для підйому.

Акуратно розподіліть тісто на великому деку.

Викладіть зверху нарізані сливи (650 г слив) та посипте крихтою та мигдалевими пластівцями.

Залиште приблизно на 20 хвилин для підйому.

Випікайте 20 хвилин при температурі 170°C 

Посипка:

100 г вершкового масла

100 г спельтового борошна тип 630

пакетик пряних приправ