Kawowe beziki....Кавові безейні тістечка

6 białek

200 gr cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Białka ubijamy na sztywną pianę (około 20 minut), dodajemy powolutku cukier, kawę i na sam koniec mąkę i sok z cytryny.

Wykładamy pianę do rękawa cukierniczego i formujemy beziki.

Wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika, zamykamy piekarnik i natychmiast zmniejszamy do 120 i suszymy (termoobieg) 75 minut.

6 білків

200 гр цукру

1 маленька ложечка картопляного крохмалю

1 ложечка лимонного соку
1 ложечка розчинної кави

Білок збиваємо на піну (близько 20 хвилин), 

додаємо поволі цукор, каву, а на сам кінець картопляний крохмаль і лимонний сок. 

Викладаємо піну до кондитерського рукава і формуємо тістечка. 

Ставимо сушити в нагріту до 160 градусів духовку, 

закриваємо духовку і відразу зменшуємо до 120 градусів і сушимо 75 хвилин, термообіг.