Lekki sernik...Легкий сирник

Masa sernikowa:

1 kg twarogu do serników

(ja miałam wiaderko)

4 żółtka

150 gr cukru brzozowego

2 szklanki mleka

80 gr mąki ziemniaczanej

Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy twaróg, mleko, mąkę ziemniaczaną.

Wszystko delikatnie mieszamy.

Masa ma być rzadka.

Wlewamy do tortownicy.

Pieczemy 45 min przy 170 stopniach, termoobieg.

Po 45 minutach wykładamy pianę na sernik i pieczemy jeszcze 10 min.

Studzimy w uchylonym piekarniku.

Piana:

4 białka

4 łyżki ksylitolu

 Ubić na sztywną pianę.

Сирна маса:

1 кг творогу на сирник

( я мала готовий змелений у відерку)

4 жовтки

  150  гр березового цукру

2 склянки молока

80 гр картопляної муки

Жовтки взбити з цукром, додати молоко, творог, муку.

Делікатно вииішати і вилити у тортівницю.

Маса має бути рідка.

Пекти 45 хвилин при температурі 170 градусів, термообіг.

Після 45 хвилин викладаємо піну на сирник і печемо ще 10 хвилин.

Студити сирник при відкритій духовці.

Піна:

4 білки

4 ложки цукру

Взбити на густу піну.