Zdrowe gołąbki...Голубці в версії light

Głowka kapusty

(zaparzyć liście)

Farsz:

mielone z wołowiny - 500 gr

papryka czerwona

( pokroić w kosteczkę)

cebula

(pokroić dowolnie)

marchewka

(zetrzeć na tarce)

100 gr ugotowanej  kaszy bulgur

sól

pieprz

czosnek

Wszystkie składniki wymieszać, nakładać na liść kapusty i zwijać.

Gołabki wyłożyc do garnka i zalać słoną wodą.

Dusić gołabki na małym ogniu około 60 min.

Podawać z kwaśną śmietaną.

головка капусти

(запарити листки)

  

Фарш:

фарш воловий - 500 гр

червоний перець

(порізати на иаленькі квадратики)

цибуля

(довільна нарізка)

терта морква

100 гр вареної каші булгур

сіль

перець

часник

Всі інгрідієнти вимішуємо, накладаємо на листок і закручуємо.

Заливаємо листки соленою водою і ставимо тушити.

Тушимо на малому вогні близко 60 хвилин.

Подаємо з квасною сметаною.